Kai Yves Lindens Notizen für die Welt
Dieser Blog hat fast so viele Themen wie Artikel, aber es gibt Schwerpunkte. Die Gegenstände sind vielfältig und reichen von Musik über Literatur, Kunst, Fotografie, über praktische, aber auch soziale Aspekte von Computing bis zu Kleinigkeiten, die den Tag versüßen, etwa kleine Entdeckungen bei Essen und Trinken. Viele Artikel sind Nebenprodukt einer eingehenderen Beschäftigung mit einer Frage, die ich mir gestellt habe (und manchmal immer wieder stelle), oder mit einem Stoff, der mich auf irgendeine Art gefangen nimmt. In letzter Zeit komme ich allerdings nur noch selten dazu etwas zu schreiben.
Von den Hypothesen zur Herkunft des deutschen Namens Steinpilz des Boletus edulis[1] leuchtet mir die einer Lautverschiebung aus der Eindeutschung des italienischen Namens porcino am ehesten ein, welcher wiederum auf das lateinische Wort für Schwein porcus zurückgeht. Einige Etymologen führen … Weiterlesen →
12. Oktober 2011 von Kai Yves Linden
Kategorien: Rezepte |
Schlagwörter: Alain Ducasse, Italien, Küche |
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